O AZERBAIJÃO é o maior dos três países do Cáucaso do Sul. Há cerca de mil anos, numerosas tribos turcomanas começaram a se estabelecer nesse território. Essas tribos absorveram parte das tradições locais e os habitantes locais por sua vez adotaram aspectos da cultura turcomana. Por isso, não é de admirar que o idioma azerbaijano seja bem próximo do turco e do turcomano.

Os azerbaijanos, ou azeris, são conhecidos como um povo animado e simpático. As famílias são bem unidas, e os parentes contam com o apoio uns dos outros em épocas de dificuldade.

Os azerbaijanos amam música e poesia. Na música mugam, por exemplo, poemas clássicos da cultura azerbaijana são recitados com acompanhamento de instrumentos tradicionais. O cantor precisa ter um  conhecimento profundo do repertório típico mugam e saber improvisar.

O chá é um aspecto importante da cultura azerbaijana. Ele é servido com um cubo de açúcar num copo em forma de pera, talvez acompanhado de pistaches, amêndoas e uvas passas. Casas de chá podem ser encontradas até mesmo nas menores cidades.

O mar Cáspio, ao leste do país, é um dos habitats do esturjão. Uma variedade chamada beluga pode viver mais de cem anos. Um dos maiores espécimes já apanhado media 8,5 metros e pesava quase 1.300 quilos! Os esturjões são muito valorizados por suas ovas: o famoso e caro caviar negro.

Os azerbaijanos são religiosos e gostam de falar sobre Deus. A maior parte da população é muçulmana. Outras religiões também estão presentes, incluindo mais de mil Testemunhas de Jeová.